Nyckelhålsmärkningen är en symbol som avser halten av fett, sockerarter, salt och kostfiber. Det finns riktvärden för hur mycket av respektive ämne som får finnas i livsmedlet för att det ska få nyckelhålsmärkas.
| Livsmedel |
Villkor/100g
|
| Mjälkprodukter |
högst 0,7g fet
|
| Smaksatta mjölkprodukter |
högst 0,7g fett, högst 9g sockerarter
|
| Färskost, även smaksatta |
högst 17g fett, varav max 20% mättat fett, högst 0,5g natrium
|
| Bredbara matfetter |
högst 41g fett, varav max 33%mättade fettsyror, högst 0,5g natrium
|
| Oljor och flytande margariner |
mättade fettsyror högst 20% av den totala fetthalten, högst 0,5g natrium
|
| Kött |
högst 10g fett
|
